Con la presencia de la directora de la Cámara de Comercio, Servicios, Turismo e Industrias de Osorno, Nadaly Vera, se realizó la actividad que dio el vamos oficial a la tercera versión del Festival del Chocolate “La Vaquita más Grande del Mundo”, que se llevará a cabo los días 20, 21 y 22 de junio en el Hotel Sonesta.
La actividad, organizada por la Productora Sol del Sur y con el apoyo de instituciones públicas y privadas, contará este año con una escultura de chocolate de casi 500 kilos, elaborada con cacao belga al 58%. Este dulce monumento será armado en colaboración con estudiantes del área de Gastronomía del CFT Santo Tomás Osorno y chocolateros locales y nacionales.
Durante los tres días del evento, el público podrá disfrutar de degustaciones, cocina en vivo, talleres infantiles, espectáculos y más de 50 stands de chocolatería, productos gourmet y artesanía hecha a mano. El festival también tendrá una dimensión solidaria: lo recaudado con la venta de porciones de la escultura será donado a la agrupación “Yo te cuido”, que apoya a niños con traqueotomía y otras condiciones complejas.
El presidente del gremio, Luis Rigo–Righi, destacó el valor de esta iniciativa: “Estamos apoyando esta actividad porque rompe con la estacionalidad del invierno, es una propuesta innovadora, que ya genera movimiento económico y turístico. Como Cámara queremos ser un puente para que esta fiesta del chocolate siga creciendo y se consolide como un referente nacional”.
La directora Nadaly Vera valoró el espíritu colaborativo de la actividad y reafirmó el compromiso del gremio con este tipo de iniciativas que fortalecen el comercio, el turismo y el trabajo conjunto entre emprendedores, instituciones y comunidad.
